La carta

Alcachofas confitadas

Confitadas con jamón crujiente, foie y ralladura de queso.

17,10 €

Anchoas de Santoña

Exquisitas anchoas en base de tomate natural.

14,80 €

Berenjena crujiente

Berenjena crujiente y deliciosamente rebozada con contraste de sabores salado y dulce.

11,40 €

Cazuela de gambón

Deliciosa cazuela elaborada con gambones seleccionados especialmente.

16,00 €

Croqueta toro

Deliciosas croquetas crujientes por fuera y cremosas por dentro, rellenas de un guiso tradicional de rabo de toro. Precio por unidad.

3,30 €

Croquetas de Ibérico

Crujientes croquetas de jamón ibérico selección, acompañadas de dos salsas.

2,90 €

Crujiente de pulpo

Deliciosa pata de pulpo con salsa romesco.

25,90 €

Festival de verduras

Verduras de las huertas de la vereda del Júcar a la plancha con salsa cheddar y pan bao.

11,40 €

Foie con caviar mango y pasión

Exquisito Foie con mini tostas de arándanos, con caviar rojo, caviar negro, salsa de mango, pistacho y grosella.

17,10 €

Gamba roja a la plancha

Gamba roja de calidad seleccionada exclusivamente, condimentada con sal gorda en virutas.

20,70 €

Jamón Ibérico de bellota y queso Manchego

Surtido de jamón ibérico de cebo y queso manchego curado.

20,70 €

Lendrecillas al ajillo

Plato típico manchego, elaborado con cordero, con una suave salsa al ajillo.

10,90 €

Milhoja de foie

Queso fresco sobre cebolla caramelizada, virutas de foie y balsámico de Pedro Ximénez.

14,80 €

Twister de langostino

17,10 €

Ensalada César

Elaborada con mezclum, queso en virutas, croutons, crujiente de bacon, con salsa césar.

12,50 €

Ensalada queso cabra

Elaborada con mezclum, queso de cabra, frutos secos, mandarina y salsa de miel y mostaza.

12,50 €

Ensalada ventresca

Elaborada con tomate, ventresca de bonito del norte, cebolla y mezclum.

10,40 €

Calamares a la andaluza

Delicioso surtido de calamares, con una suave capa de rebozado a la andaluza.

11,40 €

Huevos rotos

Elaborados con patatas de la tierra y delicias de jamón curado de bodega.

11,40 €

Oreja a la plancha

Exquisita oreja de cerdo a la plancha.

10,20 €

Patatas bravas

Elaboradas cuidadosamente con una mezcla de cuatro salsas, triple cocción y tomate cherry.

9,80 €

Queso frito

Crujientes taquitos de queso, cubiertos de almendra, acompañados por tres siropes.

11,40 €

Rabo frito

Exquisito rabo de cerdo blanco troceado y frito para deleitar tu paladar.

10,20 €

Tabla de queso

Exquisita degustación de quesos manchegos cuidadosamente seleccionados.

16,70 €

Chuletas de cordero a la brasa

Sabrosas chuletas de cordero acompañadas de patatas de la tierra.

19,00 €

Chuletón de ternera 750 g aprox.

Chuletón de ternera calidad premium, del Valle de Arán, acompañado de patatas de la tierra.

35,80 €

Churrasco de ternera a la brasa

14,50 €

Costilla de Angus

Costilla de Angus a baja temperatura.

22,80 €

Costilla ibérica

Costilla ibérica carnosa, confitada.

22,80 €

Entrecotte 500 g aprox.

Entrecot de ternera del Valle de Arán, acompañado de patatas de la tierra.

29,00 €

Espada de pollo marinado

Brocheta especial de pollo al chimichurri.

13,80 €

Parrillada de nuestra tierra

Surtido de 2 chorizos, 2 morcillas, 3 chistorras, 2 filetes de panceta con guarnición de patata y huevo.

23,60 €

Solomillo de ternera

Solomillo de ternera del Valle de Arán acompañado de patatas de la tierra.

26,90 €

Bacalao al ajo quemado

Elaborado con jugoso bacalao en salsa de tomate maduro, con diente de ajo flameado en la superficie.

16,70 €

Emperador a la plancha

Jugoso emperador con nuestro toque especial, elaborado con los mejores ingredientes.

16,70 €

Lubina

Un clásico de la gastronomía española con nuestro toque especial, elaborado con los mejores ingredientes.

19,40 €

Salmón a la plancha

11,50 €

Sepia a la plancha

Uno de los imprescindibles, nuestra sepia a la plancha en su punto, acompañada de salsa Mery y ajo.

17,80 €

Hamburguesa vacuno tigre

Elaborada con carne 100% vacuno, con mezclum de lechugas, bacon, queso y tomate fresco.

13,70 €

Hamburguesa buey xl

Elaborada con carne 100% vacuno añojo, pan de huevo, queso de cabra, mezclum de lechugas, bacon y huevo frito.

16,00 €

Huevos con patatas

5,50 €

Longanizas

4,50 €

Macarrones

4,50 €

Nuggets

Nuggets de pollo, para los más pequeños.

8,50 €

Bola helado

2,00 €

Copa fresas con nata

Postre de temporada.

7,90 €

Coulant con chocolate

Coulant de chocolate, con corazón de cremoso chocolate y esponjoso exterior de bizcocho.

7,50 €

Coulant francés chocolate (sin gluten)

Coulant de chocolate sin gluten, con corazón de cremoso chocolate y esponjoso exterior de bizcocho.

7,50 €

Fruta

Fruta fresca de temporada seleccionada exclusivamente.

4,00 €

Pasión de turrón

Coulant de turrón, cremoso y sofisticado con helado y crema de turrón.

7,50 €

Tarta de chocolate

5,50 €

Tarta de queso

Cremosa y jugosa, elaborada con queso fresco y acompañada de virutas de galleta y mermelada de frutos rojos.

6,80 €

Tarta queso arándanos

Tarta de queso de cabra con arándanos.

6,50 €

Tiramisú

Postre casero realizado por nosotros.

6,80 €

Torrija caramelizada

Reinventamos las torrijas con este postre casero de torrija caramelizada, acompañada de nata.

7,50 €